Lasciatevi accompagnare in un’esperienza enogastronomica esclusiva. Inizieremo con la visita della nostra cantina per farvi conoscere la storia di Pratello e scoprire i luoghi di lavorazione dei nostri vini. Al termine del tour vi accoglieremo in una location del tutto esclusiva a bordo piscina. Il calore familiare e la dinamicità della realtà Pratello vi coccoleranno in un percorso degustativo di cinque vini premium abbinati ad altrettanti piatti del territorio, preparati utilizzando le nostre materie prime e i prodotti della linea Bottega Contadina. L’esperienza si conclude con l’assaggio di uno dei nostri distillati, accompagnato da un dolce della tradizione fatto in casa.

Menu estivo 2024

• Amuse bouche a fantasia dello Chef
• Antipasto: Chi dorme non piglia pesci – la nostra tartare di trota marinata agli agrumi di Lago e Olio Evo Casaliva
• Primi:
  • Tortello Belante – Tortello ripieno di formaggio caprino su vellutata estiva dall’orto
  • Muto come un pesce – Tagliolino con ragù di lago
• Secondo: Agnus Dei – Taglio di agnello a seconda della disponibilità 
• Dolce: E se son rose fioriranno – torta di rose con crema pasticcera

Siamo a disposizione per offrirvi alternative vegetariane da abbinare ai nostri vini bio & vegan. Per questa esperienza non sono disponibili alternative vegane. In caso di allergie e particolari intolleranze vi chiediamo di avvisarci in anticipo, al momento della prenotazione.