Wir beginnen mit einem Besuch in unserem Weinkeller, um Ihnen die Geschichte von Pratello näher zu bringen und die Orte zu entdecken, an denen unsere Weine hergestellt werden. Am Ende des Rundgangs begrüßen wir Sie in einer exklusiven Location. Die vertraute Wärme und Dynamik der Pratello-Realität verwöhnt Sie bei einer Verkostung von fünf Spitzenweinen in Kombination mit ebenso vielen lokalen Gerichten, die mit unseren Rohstoffen und Produkten der Linie Bottega Contadina zubereitet werden. Das Erlebnis endet mit der Verkostung einer unserer Spirituosen, begleitet von einem traditionellen Dessert, das von den erfahrenen Händen unseres Konditors zubereitet wird.

Sommermenü 2024:

• Amuse bouche nach Wahl des Küchenchefs
• Vorspeise: Chi dorme non piglia pesce – unser mariniertes Forellentartar mit Zitrusfrüchten aus dem See und Olivenöl Evo Casaliva
• Erste Speisen:
• Tortello Belante – Tortello gefüllt mit Ziegenkäse auf samtiger Sommercreme aus unserem Garten
• Muto come un pesce – Tagliolino mit Seeragout
• Zweite Speise : Agnus Dei – Lammschnitt je nach Verfügbarkeit
• Dessert: E se son rose fioriranno – Rosenkuchen mit Pudding

Gerne bieten wir zu unseren bio und veganen Weinen auch vegetarische Alternativen an. Für diese Erfahrung sind vegane Optionen nicht zur Verfügung.

Bei Allergien und besonderen Unverträglichkeiten bitten wir Sie, uns bei der Reservierung im Voraus zu informieren.