DENOMINAZIONE
Valtenesi Rosso DOC
VITIGNO
Groppello e Marzemino
LAVORAZIONE
Uva Raccolta a mano - Macerazione sulle bucce - Fermentazione per 15/18 giorni a 22/24 °C - Fermentazione malolattica in vasche di acciaio per 20 giorni circa - Affinamento in vasche d’acciaio per 6 mesi circa - Maturazione in bottiglia 3/4 mesi
NOTE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino, profumi di sottobosco e viola, fresco e dal tannino fine ed elegante.
ABBINAMENTI
Nell’abbinamento è un vino che si sposa con piatti freddi e caldi, adatto a tutto pasto e come vino quotidiano. Sorprendente è la combinazione con piatti a base di pesce di lago grasso.
FORMATI DISPONIBILI
0,75 L
RICONOSCIMENTI
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Azienda Agricola Pratello
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