92 punti
gardasee trophy 2022
Annata 2020
Lugana
90+10
Il Lugana 90+10 predilige piatti a base di pesce di mare, risotto agli scampi, pescati alla brace, fritture mediterranee, mitili gratinati ma anche carni bianche con condimenti delicati.
DENOMINAZIONE
Lugana DOC
VITIGNO
Turbiana – Chardonnay
LAVORAZIONE
Vigne di 30 anni – Diradamento verde dei grappoli – Leggera vendemmia tardiva – Uve raccolte a mano – Pressatura soffice del grappolo intero in saturazione d’azoto – Fermentazione del mosto fiore per 18/20 giorni – Affinamento in acciaio sulle fecce nobili per 6 mesi – Maturazione in bottiglia per 4 mesi.
NOTE ORGANOLETTICHE
Giallo ambrato, intensamente floreale e fruttato, l’avvolgenza al palato è in grande equilibrio con acidità e sapidità.
ABBINAMENTI
Il Lugana 90+10 predilige piatti a base di pesce di mare, risotto agli scampi, pescati alla brace, fritture mediterranee, mitili gratinati ma anche carni bianche con condimenti delicati.
FORMATI DISPONIBILI
0,75 L
1,5 L
RICONOSCIMENTI
92 punti
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25080 Padenghe Sul Garda (BS)
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