Mille1

Il vino a cui nessuno saprà dire di no.

DENOMINAZIONE

Garda Rosso DOC

VITIGNO

Merlot Rebo

LAVORAZIONE

Uve raccolte a mano – Diraspatura verticale – Macerazione pre-fermentativa a freddo per 24 ore a 8/10°C – Fermentazione alcolica per 20/22 giorni con 2 rimontaggi sulle bucce – Svinatura seguita dall’affinamento del vino in tonneaux da 500 litri e in botti di legno da 2000 litri per 8/10 giorni – Affinamento in bottiglia per 5 mesi.

NOTE ORGANOLETTICHE

Rosso rubino, il bouquet apre con forti note fruttate, seguono in conclusione leggere note speziate, al palato setoso e morbido.

ABBINAMENTI

L’abbinamento gastronomico con Mille 1 può essere classico ma anche eclettico: carni rosse alla griglia, brasati ed arrosti, oppure rombo al forno con patate o pasta e fagioli con gambero fritto, animelle e quinto quarto in umido oppure insalata di moscardini.

FORMATI DISPONIBILI

0,75 L
1,5 L
3L
6L

RICONOSCIMENTI

Gran premio Internazionale del vino

Annata 2018

Wine Challenge 2023

Annata 2018

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