Gran premio Internazionale del vino
Annata 2018
Wine Challenge 2023
Annata 2018
DENOMINAZIONE
Garda Rosso DOC
VITIGNO
Merlot Rebo
LAVORAZIONE
Uve raccolte a mano – Diraspatura verticale – Macerazione pre-fermentativa a freddo per 24 ore a 8/10°C – Fermentazione alcolica per 20/22 giorni con 2 rimontaggi sulle bucce – Svinatura seguita dall’affinamento del vino in tonneaux da 500 litri e in botti di legno da 2000 litri per 8/10 giorni – Affinamento in bottiglia per 5 mesi.
NOTE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino, il bouquet apre con forti note fruttate, seguono in conclusione leggere note speziate, al palato setoso e morbido.
ABBINAMENTI
L’abbinamento gastronomico con Mille 1 può essere classico ma anche eclettico: carni rosse alla griglia, brasati ed arrosti, oppure rombo al forno con patate o pasta e fagioli con gambero fritto, animelle e quinto quarto in umido oppure insalata di moscardini.
FORMATI DISPONIBILI
0,75 L
1,5 L
3L
6L
RICONOSCIMENTI
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Azienda Agricola Pratello
di Bertola V. S.S.
Via Pratello, 26
25080 Padenghe Sul Garda (BS)
Tel. +39 030 9907005
P.IVA 03131150983