DENOMINAZIONE
Lugana DOC
VITIGNO
Turbiana
LAVORAZIONE
Uva raccolta a mano - Pressatura soffice del grappolo intero in saturazione d’azoto - Fermentazione del mosto fiore per 15/18 giorni a una temperatura di 16°C - Affinamento in acciaio per 3 mesi sulle fecce - Maturazione in bottiglia per 3 mesi.
NOTE ORGANOLETTICHE
Giallo paglierino, dal naso fruttato e con sensazioni floreali, al palato emergono fragranza e grande sapidità, timbro del nostro territorio.
ABBINAMENTI
Lugana Catulliano è ideale in abbinamento a grigliate di pesce, paste di semola ai frutti di mare o paste fresche all’uovo con tartufo bianco.
FORMATI DISPONIBILI
0,375 L
0,75 L
1,5 L
3L
RICONOSCIMENTI
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Azienda Agricola Pratello
di Bertola V. S.S.
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25080 Padenghe Sul Garda (BS)
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