IDEA PRATELLO
Ein weiterer Grundgedanke des Unternehmens ist der Respekt vor der Natur, weshalb wir einen besonders biologischen Weg befolgen und vor allem strenge Arbeitsprozesse einhalten. Das Ziel ist nicht die maximale Effizienz aus Boden und Reben zu erlangen, sondern Rücksicht auf das Gleichgewicht des Ökosystems zu nehmen. Wir nennen dies die „Idea Pratello“.
Diese Methode beruht auf der Nutzung erneuerbarer Energiequellen, den ökologischen Ausgleich, die Energieeffizienz in den Weinbergen und natürlich die Synergie zwischen Tieren und Pflanzen.
Vollständiger Verzicht auf die Verwendung von Kupfer, Da es ein schweres Metall ist.
Halbierung des Gesamt-Sulfit-Gehalts im Vergleich zur biologischen Methode.
Förderung der Begrünung mit verschiedenen Sorten und der Anpflanzung von Sträuchern und Pflanzen, was automatisch die Vermehrung von Insekten und Vögeln verbessert.
Durch extensive Freilandhaltung wird automatisch der organische Anbau gefördert.
Minimierung der Verwendung von Beton zugunsten von Holz, Stein, Eisen, Glas und Stroh.
Den Boden betrachten wir als ein lebendiges Ökosystem, welches so geschützt und gepflegt werden muss, sodass die Aktivitäten der Organismen nicht eingeschränkt werden.
