Khaos Wine Collection

80€ a persona

2h 15m

MIN 2

ITA / ENG / DEU

Non bastano le parole per descrivere l’esperienza sensoriale che caratterizza l’esclusivo percorso di degustazione di queste grandi espressioni di vino: Passione, Anima e Orgoglio sono i sentimenti che li generano. Vi racconteremo la nostra storia, i nostri valori e la filosofia che sta dietro la nascita della Khaos Wine Collection. Approfondiremo le origini dei vitigni e le esclusive tecniche di vinificazione utilizzate. Alla fine del tour, la proprietà vi guiderà in una degustazione senza precedenti.

Vini in degustazione

  • Trebbianello della Valtenesi 2018 – Piacevolissima espressione di Trebbianello antico clone della Valtènesi, in una versione molto sapida.
  • Manzoni Anfora 2016 – 6 mesi di Macerazione della Buccia – Macerazione che ha lasciato intatta l’eleganza dell’uva. Vino che, nonostante abbia già compiuto 5 anni, è fuori dalla scala del tempo.

  • Groppello Anfora 2015 – 2 anni di affinamento in Anfora La speziatura del Groppello esce subito. Accompagnata poi dalla salinità, timbro del territorio.

  • Rosé da uve Shyraz 2016 – 2 anni di affinamento in Tonneau di Rovere – se esiste un vino della vita, sicuramente è questo.

in abbinamento

La degustazione sarà accompagnata dal tagliere “Identità”, preparato con i nostri prodotti di Bottega Contadina e pasticceria salata della nostra forneria ed impreziosito da due piatti scelti per voi dal nostro Chef, con il quale avrete modo di scoprire e assaporare le prelibatezze a chilometro zero della nostra azienda agricola.

Siamo a disposizione per offrirvi alternative vegetariane o completamente vegane da abbinare ai nostri vini bio & vegan. In caso di allergie e particolari intolleranze vi chiediamo di avvisarci in anticipo, al momento della prenotazione.