Khaos Wine Collection
80€ a persona
135min
MIN 2
ITA / ENG / DEU
Non bastano le parole per descrivere l’esperienza sensoriale che caratterizza l’esclusivo percorso di degustazione di queste grandi espressioni di vino: Passione, Anima e Orgoglio sono i sentimenti che li generano. Vi racconteremo la nostra storia, i nostri valori e la filosofia che sta dietro la nascita della Khaos Wine Collection. Approfondiremo le origini dei vitigni e le esclusive tecniche di vinificazione utilizzate. Alla fine del tour, la proprietà vi guiderà in una degustazione senza precedenti.
Vini in degustazione
- Trebbianello della Valtenesi 2018 – Piacevolissima espressione di Trebbianello antico clone della Valtènesi, in una versione molto sapida.
- Manzoni Anfora 2019 – 6 mesi di Macerazione della Buccia – Macerazione che ha lasciato intatta l’eleganza dell’uva. Vino che, nonostante abbia già compiuto 5 anni, è fuori dalla scala del tempo.
- Groppello Anfora 2015 – 2 anni di affinamento in Anfora La speziatura del Groppello esce subito. Accompagnata poi dalla salinità, timbro del territorio.
- Rosé da uve Shyraz 2016 – 2 anni di affinamento in Tonneau di Rovere – se esiste un vino della vita, sicuramente è questo.
- Manzoni Legno 2018 – 2 anni di affinamento in Tonneau di Rovere – Potente, molto sapido, con piacevolissima freschezza. Vino che non ha difficoltà a restare nel calice.
in abbinamento
La degustazione sarà accompagnata dal tagliere, preparato con i prodotti di Bottega Contadina e pasticceria salata della nostra forneria ed impreziosito da un piatto scelto per voi dal nostro chef, con il quale avrete modo di scoprire e assaporare le prelibatezze a chilometro zero della nostra azienda agricola.
Siamo a disposizione per offrirvi alternative vegetariane o completamente vegane da abbinare ai nostri vini bio & vegan. In caso di allergie e particolari intolleranze vi chiediamo di avvisarci in anticipo, al momento della prenotazione.
Siamo a disposizione per offrirvi alternative vegetariane o completamente vegane da abbinare ai nostri vini bio & vegan. In caso di allergie e particolari intolleranze vi chiediamo di avvisarci in anticipo, al momento della prenotazione.