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Weine & Keller

Vincenzo Bertola füllt jede Flasche mit einem Schluck Garda.
Die Farm Agricola Pratello verfügt über eine Kellerei der Valtenesi und der Lugana, die zwischen den Hügeln liegt, die Teil der wunderschönen Landschaft sind, die den Gardasee an der Seite des Wellenzugs bildet.

Die Lieblingstouren unserer Kunden

Keller am Gardasee

Die Farm Agricola Pratello hat eine faszinierende und vielfältige önologische Realität geschaffen. Die Räumlichkeiten des Agrotourismus mit der Kellerei Lago di Garda liegen im Herzen des alten Dorfes Pratello, wo jede Phase der Verarbeitung der Trauben zu Wein von der Gärung bis zur Abfüllung reicht, Dabei handelt es sich um eine leidenschaftliche Kombination lokaler Traditionen und technologischer Innovation. Die vollständig unterirdische Kellerei besteht aus einem neu gebauten Gebiet und einem historischen Kern, in dem die Holzfässer gelagert werden, die zur Veredlung der wertvollsten Lagerstätten bestimmt sind.

Keller am Valtenesi – Lugana

In unserem Keller am Gardasee befindet sich ein uraltes Veredelungsgebiet mit Ziegeln und Decken zu jeder Zeit. Hier, im Bauch großer Fässer aus Eichenholz von Slawonien, reift Schwarz für immer die organoleptischen Eigenschaften, die ihn einzigartig machen, während Mille1 seinen Aufenthalt in Barrique und Tonneau vollendet. Weine und Brut warten auf die Flächenkennzeichnung in Ruhezeit und verlassen das Gebiet erst am Ende der Reifungszeit. Durch eine spezielle Verarbeitungslinie. Auch die nächste Phase der Abfüllung kann der Betrieb selbst durchführen. Um die Eigenschaften des Produkts so gut wie möglich zu erhalten, wird jede Flasche mit Stickstoff versetzt, um den in ihr enthaltenen Sauerstoff so gering wie möglich zu halten und eine hervorragende Konservierung auch durch Reduzierung der Sulfitverwendung zu gewährleisten. Die Befüllung endet mit der Anbringung des Stopfens, der ausschließlich aus natürlichem porösem Kork besteht, und jede einzelne Flasche wird mit einer Lotnummer versehen, mit der die Geschichte des darin enthaltenen Weins erfasst werden kann. Drei bis sechs Monate nach der Abfüllung sind die Weine aus der Cantina endlich bereit, sich mit echten und echten Aromen und Geschmäckern zu treffen.

Wein Gardasee

Unser Weingut produziert ausschließlich mit Trauben aus den Weinbergen von Lugana und Valtenesi – damit bleiben wir unserer Unternehmensphilosophie treu. Die Veredelung von einheimischen Rebsorten wie Turbiana, Manzoni Bianco, Rebo, Groppello und Marzemino, die im Einklang mit der Natur durchgeführt wird, ermöglicht es uns DOC-Weine (Valtenesi und Lugana) zu entwickeln und zu kultivieren. Es entstehen somit wertvolle, territorial-sortenreine Ressourcen wie weiße Trauben von Riesling, Chardonnay, Manzoni Bianco, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc und rote Trauben wie Sangiovese, Barbera und Rebo - letztere werden für die Herstellung des Weines „Mille1“, dem Flaggschiff unseres Unternehmens, verwendet.

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