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Vieni ad assaporare i sapori tradizionali di una volta.

Orari

Pranzo dalle 12.00 alle 14.00

Cena dalle 19.00 alle 21.00 (ora d’arrivo del cliente)

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    Giorno di Chiusura Mercoledì

    (aperto tutti i giorni nei mesi di luglio e agosto)

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    Orario Cucina Ristorante

    Ottobre - Marzo aperto solo a pranzo dalle 12.00 alle 14.00

    (apertura serale solo su prenotazione)

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    Aprile - Settembre

    aperto dalle 12.00 alle 14.00 e alla sera dalle 18.00 alle 21.00

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Antipasti

  • Tagliere di salumi del contadino 12€
  • Formaggi del malghese in abbinamento a confetture 13€
  • Giardiniera croccante del nostro orto 8€
  • Antipasto di lago - tartare di trota, mousse di coregone e sarda su crostino di pane e robiola 16€
  • Burrata vaccina con caglio, innesto basilico e pomodori confit 11€
  • Carne salada di manzo con asparagi e provolone dolce 10

Le nostre paste fresche

  • Tagliatelle all'uovo con ragù del Fattore 12€
  • Ravioli all'uovo con ripieno a sorpresa 12€
  • Spaghetti aglio, olio EVO di Casaliva, peperoncino, capperi e olive 11€
  • Bigolo all'acqua con sugo di coregone e scorze di limone 13€
  • Spaghetti con pomodori confit e origano pantesco 12€
  • Malfatti di spinaci con scaglie di bagoss, burro versato e salvia 11€
  • Zuppa di stagione 8€

Dalla nostra griglia a legna

  • Costata di manzo 16€
  • Costolette di agnello 16€
  • Grigliata mista (pollo, salamina, costine, lonza) 16€
  • Hamburger di manzo 200gr 13€
  • Tagliata di manzo 250gr 18€
  • Asiago fuso alla griglia 6€
  • Fiorentina (solo su prenotazione) 5€/hg
  • Trota Salmonata 15€

I secondi vengono serviti accompagnati da patata o verdure di stagione raccolte nel nostro Orto Bio


Dal nostro orto

  • Patate arrosto 5€
  • Contorno di stagione 6€
  • Insalata mista 6€
  • Big - insalata, rucola, pollo, scaglie di Grana Padano DOP, salsa allo yogurt, scaglie di mandorle