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Confit-Tomaten

Das Wort „Confit“ kommt von dem französischen Wort „confire“, was so viel wie konservieren bedeutet. Es umschreibt jene Gerichte und Rezepte, die langes Garen im Ofen oder Schmoren im Feuer mit Essig oder Zucker erfordern, wobei Geschmack und Aroma jedoch unverändert bleiben. Das Geheimnis das hinter perfekten Confit-Tomaten steckt ist, das Wasser verdampfen zu lassen, ohne die Tomaten auszutrocknen. Das Endergebnis sind saftige Tomaten mit einem süßen und intensiven Geschmack. Hervorragend sind Sie als Beilage oder als das gewisse Etwas zu Pasta, auf Bruschetta und vielen anderen leckeren Gerichten.

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6,50 €

Das Wort „Confit“ kommt von dem französischen Wort „confire“, was so viel wie konservieren bedeutet. Es umschreibt jene Gerichte und Rezepte, die langes Garen im Ofen oder Schmoren im Feuer mit Essig oder Zucker erfordern, wobei Geschmack und Aroma jedoch unverändert bleiben. Das Geheimnis das hinter perfekten Confit-Tomaten steckt ist, das Wasser verdampfen zu lassen, ohne die Tomaten auszutrocknen. Das Endergebnis sind saftige Tomaten mit einem süßen und intensiven Geschmack. Hervorragend sind Sie als Beilage oder als das gewisse Etwas zu Pasta, auf Bruschetta und vielen anderen leckeren Gerichten.