Öl
Azienda Agricola Pratello

Öl

Olio

Die extra nativen Olivenöle sind das Ergebnis der Leidenschaft von Cristina Boldini und ihrer Liebe für den Gardasee und seine Hügel, angetrieben durch starken Willen diese Frucht zu erforschen und kennen zu lernen. Die Olivenhaine erstrecken sich über 8 Hektar.

Die Techniken des Anbaus schließen die Verwendung von Pestiziden und Herbiziden sowie chemischen Düngemitteln aus. Die Konzentration liegt einfach auf dem Erhalt der Konzentration der organischen Substanz auf dem Boden durch die Verwendung des Bodenverbesserers natürlichen Ursprungs, dem Kompost, der in dem Unternehmen ​​produziert wird durch Verwendung der Ernterückstände, die beim Beschneidung entstehen, zusammen mit Pferdemist, genug, um einen besseren Zustand des Bodens und damit der Pflanze zu gewährleisten, für eine natürliche Unterdrückung von Krankheitserregern.

Die Ernte erfolgt ab Oktober durch Ernten von Hand oder durch Verwendung von Hilfsmitteln, die in Netzen gesammelten Oliven werden entlaubt und erreichen nun die Mühle, um innerhalb von 24 Stunden gepresst zu werden.